ZUPA KREM Z KALAFIORA
Thermomix, Lidlomix
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix
- patelnia
SKŁADNIKI
- 1 szt 🧅cebula
- 3-4 ząbki 🧄czosnek
- 1 łyżeczka 🥥olej kokosowy lub roślinny, lub masło jeśli Ci to nie przeszkadza
- 600 g kalafior
- 1 puszka mleko kokosowe
- ½ szklanki 🚰woda
- 1 łyżeczka sól
KREWETKI NA PATELNI
- 1 łyżka masło
- 4-5 ząbki 🧄czosnek
- 2-3 sztuki na osobę krewetki
- natka pietruszki czym chata bogata! ja uwielbiam, jak jest jej duuużo
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Do miski robota wrzuć obraną i pokrojoną na 4 części cebulę, dodaj ząbki czosnku, nastaw na 5 sekund/obroty 5
- Zeskrob ze ścianek miski cebulę i czosnek, wrzuć masło i nastaw na 3 minuty/100°C/prędkość 2
- Dodaj umyty kalafior (oczywiście podziel go na mniejsze części), nastaw na 5 sekund/obroty 5
- Zalej całość mlekiem kokosowym, wodą dodaj sól i nastaw na 18 minut/100°C/prędkość 2
- Na koniec, nastaw robota na obroty 8-10/1 minuta
KREWETKI Z PATELNI
- Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojony w drobniusieńką kosteczkę czosnek i podsmaż 2-3 minuty na średnim ogniu
- Podnieś temperaturę, wrzuć krewetki, podsmaż z obu stron
- Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, zmieszaj razem
- Na talerze wlej zupę krem i połóż na wierzchu 2-3 krewetki, nie zapomnij dodać przepyszny smażony czosneczek z pietruszką!
UWAGI DODATKOWE
Wersja wegańska
Jeśli chcesz przerobić zupę na wersję wegańską / wegetariańską, zamiast krewetek dodaj do zupy prażone migdały, albo orzechy nerkowca