1łyżka🧈gheelub zwykłe masło, bądź też olej roślinny
¾łyżeczkisól
1szczyptagałka muszkatałowa
1łyżkatymianeklub majeranek
1łyżkamiód
1litrbulionmoże być warzywny, lub mięsny
🧂sól, pieprzdo smaku, jeśli trzeba
NA WIERZCH
🧀żółty serTARTY
INSTRUKCJA OBSŁUGI
500 g 🧅cebula
Cebulę obierz i nożem, lub mandoliną poszatkuj ją na drobne piórka, bądź też talarki
1 łyżka 🧈ghee
¾ łyżeczki sól
W garnku rozpuść tłuszcz i na wolnym ogniu podsmażaj cebulę, około 15 minutPosól cebulę
1 szczypta gałka muszkatałowa
1 łyżka tymianek
1 łyżka miód
1 litr bulion
Dodaj gałkę muszkatołową, suszone przyprawy, zamieszaj delikatnie i dodaj łyżkę mioduZalej całość bulionem i gotuj około 10 - 15 minut
🧂sól, pieprz
Odlej z garnka około ⅓ zupy i zblenduj ją na gładki, dolej z powrotem do garnka krem cebulowy i zmieszaj z resztą zupy, sprawdź czy nie brakuje soli lub pieprzu - jeśli trzeba to dopraw