Piekarnik nastaw na 190°C
W garnuszku rozpuść masło
Ser pokrój w 8 dość dużych kawałków
Płaty ciasta filo przekrój na pół i posmaruj każdą część rozpuszczonym masłem
2-3 cm od brzegów rozłóż farsz owoców, a na nich kawałek sera Brie (lub Camembert)
Bok prawy i lewy zegnij i nałóż tak aby przykryły farsz
Dolny brzeg nawiń na farsz z serem i zacznij ciasto zawijać w rulon
Końcówkę posmaruj masłem, tak aby się porządnie "dokleiła"
Wszystkie krokiety posmaruj obficie masłem i wstaw do piekarnika na około 12-15 minut, lub do czasu, gdy krokiety się ładnie przyrumienią
Podaj od razu i zjedz!!! W zasadzie nie potrzeba żadnego sosu do tej pychoty! Jest tak aromatyczna, że pasuje sama do siebie ;)