Go Back Email Link

KROKIETY ŚWIĄTECZNE Z CIASTA FILO

PORCJA NA 8 krokietów
PRZYGOTOWANIE15 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE30 minutes
ZAPIEKANIE KROKIETÓW W PIEKARNIKU15 minutes
W SUMIE1 hour
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • garnuszek
  • pędzel spożywczy
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • blacha od piekarnika
  • piekarnik

SKŁADNIKI

ŚWIĄTECZNY FARSZ

  • 100 g żurawina suszona
  • 50 g rodzynki
  • 50 g figa suszona
  • 2 łyżki 🐝miód
  • 2 szt sok z pomarańczy (świeżo wyciśniety sok z 2 pomarańczy)
  • ¼ łyżeczki cynamon

KROKIETY

  • 4 łyżki masło
  • 200 g ser Brie lub Camebert (podana waga - około)
  • 4 płaty ciasto Filo

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

FARSZ ŚWIĄTECZNY (możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce)

  • Wszystkie składniki na farsz wrzuć do garnuszka i zagotuj a następnie zmniejsz ogień i niech się całość pyrkocze około 25-30 minut
    👉🏻 Pilnuj, od czasu do czasu zamieszaj i jeśli trzeba dolej odrobinę wody, lub soku z pomarańczy
    Suszone owoce powinny mocno napęcznieć i stać się mięciutkie

KROKIETY

  • Piekarnik nastaw na 190°C
  • W garnuszku rozpuść masło
  • Ser pokrój w 8 dość dużych kawałków
  • Płaty ciasta filo przekrój na pół i posmaruj każdą część rozpuszczonym masłem
  • 2-3 cm od brzegów rozłóż farsz owoców, a na nich kawałek sera Brie (lub Camembert)
  • Bok prawy i lewy zegnij i nałóż tak aby przykryły farsz
  • Dolny brzeg nawiń na farsz z serem i zacznij ciasto zawijać w rulon
  • Końcówkę posmaruj masłem, tak aby się porządnie "dokleiła"
  • Wszystkie krokiety posmaruj obficie masłem i wstaw do piekarnika na około 12-15 minut, lub do czasu, gdy krokiety się ładnie przyrumienią
  • Podaj od razu i zjedz!!! W zasadzie nie potrzeba żadnego sosu do tej pychoty! Jest tak aromatyczna, że pasuje sama do siebie ;)

UWAGI DODATKOWE

KROKIETY ŚWIĄTECZNE Z CIASTA FILO
Share on Facebook