3łyżkiwodalub soku z cytryny jeśli wolisz trochę podkreślić smak banana w strudlu ;)
150gcukier puder
INSTRUKCJA OBSŁUGI
50 g rodzynki
1 łyżeczka starta skorka z cytryny
wino białe
Rodzynki posyp startą skórką z pomarańczy i zalej winem, odstaw na co najmniej 20 minut; po tym czasie przelej rodzynki przez sitko, nawet ręcznie jest mocno wyciśnij, a cały sok zostaw, za chwilę się przyda
Piekarnik nagrzej na 180°C
100 g orzechy nerkowca
Orzechy nerkowca podsmaż na sucho (bez dodatku tłuszczu) na patelni, aż się zarumienią, lub nawet delikatnie nadpaląWrzuć je do blendera, TM, lub MC i zmiksuj tak żeby były kawałki orzechówMożesz też pokroić je ręcznie
75 g masło
Masło roztop
2 duże łyżki 🥛śmietana
Śmietanę zmieszaj trzepaczką z około 4 łyżkami wina pozostałego po rodzynkach
6 płatów ciasto Filo
Na blasze od piekarnika rozłóż papier do pieczenia i połóż na nim pierwszy plaster ciasta filo, tak aby dłuższy jego bok był bliżej Ciebie ➡ posmaruj go masłem (pomóż sobie pędzelkiem spożywczym)Na to połóż drugi plaster ciasta filo ➡ posmaruj go masłem - tak samo zrób z pozostałymi płatami ciasta
4 szt 🍌banan
Dosłownie na środku ciasta ułóż dwa obrane banany - jeden za drugimWzdłuż nich rozsyp rodzynki, na to posyp kawałki orzechów i polej śmietaną
Po prawej stronie ciasta ułóż 2 obrane banany - jeden za drugimZacznij zawijać te banany ciastem, aż dojdziesz do bananów "środkowych" i teraz delikatnie wszystkie razem zawijaj, aż do końca ciastaPrzykryj strudla papierem do pieczenia
Wstaw całość do piekarnika i zapiekaj 40 minut10 minut przed końcem - zdejmij papier do pieczenia i zapiekaj dalej
LUKIER
3 łyżki woda
150 g cukier puder
Przygotuj lukier, mieszając wodę z cukrem pudrem aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy
Polej lukrem strudla i podaj od razu - ciasto zjada się na ciepło
UWAGI DODATKOWE
Strudla możesz przygotować sobie wcześniej, surowe i niewypieczone ciasto przykryj papierem do pieczenia i schowaj do lodówki; wyciągnij i zapiecz wtedy, gdy będziesz potrzebowaćJeśli chcesz zjeść resztki już zapieczonego ciasta strudel, to tuż przed zjedzeniem wstaw do piekarnika nagrzanego na 160 °C na parę minut