TARTA FIGOWA

PORCJA NA 4 - 6 osób

PRZYGOTOWANIE10

GOTOWANIE/ PIECZENIE30

1 szt ciasto francuskie
2 listki ciasto Filo (możesz pominąć, ja akurat miałam pod ręką i fajnie się skomponowało)
100 g Almette (we Francji użyj Boursin, we Włoszech Robiolo, a w Chorwacji użyj "abc svjezi krem sir")
może być naturalny, lub czosnkowy
2-3 łyżeczki 🥛śmietana gęsta
1 łyżeczka zatar albo tymianek
150 g cukinia
4 szt figa
4 łyżki oliwa z oliwek
🧂sól, pieprz do smaku

Piekarnik nastaw na 190°C
1 szt ciasto francuskie
2 listki ciasto Filo
Ciasto francuskie rozłóż na papierze do pieczenia i połóż na blacie kuchennym
** jeśli używasz ciasta filo to - rozłóż je na cieście francuskim, tak by było tej samej wielkości (pozaginaj)
Boki tarty zawiń pod spód
Widelczykiem przyduś boki do spodu ciasta
100 g Almette
1 łyżeczka zatar
2-3 łyżeczki 🥛śmietana
Na środku ciasta rozsmaruj serek Almette, połóż w niektórych miejscach po pół łyżeczki gęstej śmietany i posyp całość zatarem
150 g cukinia
4 szt figa
Cukinię umyj i pokrój na słupki, a figi przekrój na pół lub ósemki - rozłóż wszystko na spodzie (zostaw parę kawałków figi do dekoracji)
4 łyżki oliwa z oliwek
🧂sól, pieprz
Polej całość oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem do smaku
Wstaw do piekarnika na około 25-30 minut
Połóż na wierzchu kawałki figi i gotowe! Możesz podawać z sałatą