• Mule umyj i oczyść z zanieczyszczeń!
• W dużym garnku rozpuść masło
• Poszatkuj cebulę i podsmaż ją na maśle, aż się ładnie zeszkli
• Wrzuć umyte mule
• Zalej wszystko białym winem i śmietaną dorzuć również pietruszkę i przykryj garnek pokrywą
• Zwiększ gaz i po paru minutach gotowania, otwórz pokrywę i zamieszaj mule. Powtórz czynność po kolejnych paru minutach
• Mule są gotowe jak zobaczysz, że są wszystkie otwarte !
• Wyciągnij mule na na bok, a pod pozostałym sosem zwiększ nieco ogień
• *** czasem na talerzu znajdzie się jedna, czy dwie, które się nie otworzyły podczas gotowania - nie siłuj się, wyrzuć je !
  
• Do kubeczka wsyp mąkę i zalej ją powstałym sosem po mulach - zmieszaj dokładnie widelcem lub trzepaczką
• Dolej tak przygotowaną miksturę do garnka z sosem, zamieszaj i parę chwil pogotuj
• Wrzuć do zgęstniałego sosu mule, wymieszaj je dokładnie i nabierką podawaj na głębokie talerze

RESZTKI SOSU - KUCHNIA BEZ RESZTEK

• Jeśli mimo apetytu został Ci sos, nie wyrzucaj go! Zrób pyszną zupę mulową: na patelni podgrzej cebulkę, pokrojoną na drobno marchewkę. Podsmaż aż zmiękną. Dorzuć do sosu mulowego i zagotuj. Dopraw jeśli trzeba i przelej przez sitko na talerze. Możesz podać z makaronem typu udon, albo łazanki! PYCHA!