Go Back Email Link

ZUPA Z DYNII I ŚWIEŻEJ SZAŁWII

przepis Thermomix, lub Monsieur Cuisine
PORCJA NA 3 -4 osoby
PRZYGOTOWANIE5 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE25 minutes
W SUMIE30 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix
  • lub Monsieur Cuisine (Lidlomix)

SKŁADNIKI

  • 500 g 🎃dynia piżmowa
  • 400 g bulion (może być warzywny)
  • 1 łyżeczka cukier
  • 8-12 listków szałwia świeża
  • 150 g 🥛śmietana
  • 1 łyżka skrobia kukurydziana
  • 50 g masło
  • 🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Obierz dynię i pokrój na kawałki i włóż do miski robota
  • Dodaj bulion oraz łyżeczkę cukru i listki szałwii, nastaw na 15 minut/100°C/prędkość 2/obroty wsteczne
  • Po tym czasie zmiksuj wszystko 3 - 4 minuty/prędkość 10
  • Dołóż skrobię kukurydzianą oraz wlej śmietanę i zagotuj 5 minut/100°C/prędkość 4
  • Wrzuć do zupy 50 g masła i zamknij przykrywę, odczekaj około minutę, aż masło się rozpuści i nastaw na 1 minutę/prędkość 3
  • Możesz podać zupę z kluseczkami lanymi, albo samą. Posyp odrobiną papryki słodkiej, polej oliwą. Możesz posypać również pokrojoną w paseczki świeżą szałwią. Możesz też dorzucić kawałki podsmażonego boczku, ale tylko jeśli jesteś mięsożerna/y ;)
Share on Facebook