Czosnek konfitowany przygotuj według przepisu podanego tutaj, chyba że nie chcesz się w to bawić i użyjesz świeżego, wyciśniętego czosnku, to omiń ten punkt Na miseczkę odłóż 100 g ciecierzycy ugotowanej
Do miski Twojego robota wrzuć 450 g cieciorki, sos tahini, czosnek, pastę tahini, sól oraz sok z połówki cytryny, nastaw robota na 2-4 minut/prędkość 5
W trakcie pracy robota, zdejmij miarkę i zacznij wlewać po 1 łyżce LODOWATEJ wody, aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy
Po tym czasie, otwórz pokrywę i zeskrob ścianki robota, sprawdź czy nie musisz dodać soli i odrobiny lodowatej wody? Jeśli tak to dołóż 1-2 minuty/prędkość 4
Wyjmij hummus na miseczkę, udekoruj pietruszką oraz odłożoną wcześniej porcją cieciorki, możesz też polać wierzch dodatkowo sosem tahini, ale nie jest to konieczne, sos już jest w hummusie
Podawaj z chlebkiem naan, krakersami, foccacią, lub czym tam tylko zechcesz!