Go Back Email Link

HUMMUS - HOUMOUS - PRZEPIS THERMOMIX

aksamitny i cudnie pyszny
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix, lub Lidlomix, albo blender

SKŁADNIKI

  • 60 g sos tahini (to nie to samo co pasta tahini - sprawdź w opisie powyżej)
  • 8 ząbków 🧄czosnek konfitowany (lub 3 ząbki czosnku świeżego)
  • 550 g ciecierzyca ugotowana (450 g do hummusu, 100 g do dekoracji)
  • 180 g pasta tahini (czyli to coś co możesz dostać w każdym niemal sklepie)
  • 1/2 szt 🍋sok z cytryny
  • 5-8 łyżki 🧊lodowata woda
  • sól do smaku

OPCJONALNIE

  • pietruszka do dekoracji

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Czosnek konfitowany przygotuj według przepisu podanego tutaj, chyba że nie chcesz się w to bawić i użyjesz świeżego, wyciśniętego czosnku, to omiń ten punkt
  • Na miseczkę odłóż 100 g ciecierzycy ugotowanej
  • Do miski Twojego robota wrzuć 450 g cieciorki, sos tahini, czosnek, pastę tahini, sól oraz sok z połówki cytryny, nastaw robota na 2-4 minut/prędkość 5
  • W trakcie pracy robota, zdejmij miarkę i zacznij wlewać po 1 łyżce LODOWATEJ wody, aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy
  • Po tym czasie, otwórz pokrywę i zeskrob ścianki robota, sprawdź czy nie musisz dodać soli i odrobiny lodowatej wody? Jeśli tak to dołóż 1-2 minuty/prędkość 4
  • Wyjmij hummus na miseczkę, udekoruj pietruszką oraz odłożoną wcześniej porcją cieciorki, możesz też polać wierzch dodatkowo sosem tahini, ale nie jest to konieczne, sos już jest w hummusie
  • Podawaj z chlebkiem naan, krakersami, foccacią, lub czym tam tylko zechcesz!
Share on Facebook