CIASTECZKA AMARETTI CZEKOLADOWE
- PRZEPIS THERMOMIX
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Thermomix
- miska
- blacha od piekarnika
- papier do pieczenia
SKŁADNIKI
- 130 g migdały
- 110 g cukier
- 40 g czekolada 60% 64% tez może być, ale nie więcej niż 70%
- 1 szt białko
OPCJONALNIE
- 1 łyżeczka aromat migdałowy
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Migdały i cukier wrzuć do miski robota i nastaw na 5 sekund/prędkość 8Odsyp całość do miseczki
- Do miski robota wrzuć kawałki czekolady i nastaw na 5 sekund/prędkość 6
- Podgrzej czekoladę na 3 minuty/100°C/prędkość 2
- Otwórz pokrywę dorzuć połowę mieszanki migdałowo cukrowej i nastaw na 30 sekund/prędkość 3
- Na koniec dodaj białko, pozostałą część mieszanki i następnie nastaw na 1 minutę/prędkość 3Jeśli zdecydowałaś/eś się na aromat migdałowy, to go również dodaj na tym etapie
- Na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż ciasto uformowane w 12 kulek wielkości orzecha włoskiego i przykryj całość papierem - odstaw na ok 2h na bok
- Piekarnik nastaw na 160°C i zapiecz amaretti czekoladowe około 12-15 minut
UWAGI DODATKOWE
Ciasteczka podczas pieczenia będą pękać, to normalne.
Po ostygnięciu z wierzchu będą bardziej twarde, a wewnątrz dość mięciutkie i pyszniutkie ;)
PRZECHOWYWANIE
Amaretti czekoladowe możesz przechowywać w temperaturze pokojowej, w pojemniku metalowym lub naczyniu hermetycznie zamkniętym - kilka dni