Go Back Email Link

MAKARON Z CUKINII NA SZYBKO

PORCJA NA 2 osoby
PRZYGOTOWANIE15 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE10 minutes
W SUMIE25 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • patelnia
  • tarka
  • lub mandolina
  • lub specjalna ostrzałka do spaghetti (np Joseph Joseph)

SKŁADNIKI

  • 2 szt cukinia duże
  • 2 łyżeczki 🧈ghee lub zwykłe masło
  • 20 szt pomidorki koktajlowe
  • 100 g 🐐ser kozi twardy, typu Chevrette
  • 🧂sól, pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Cukinie umyj i zrób z nich spaghetti, pomidorki umyj i przekrój na pół
  • Ser kozi (typu Chevrette) zetrzyj na tarce
  • Na patelni rozpuść pół łyżeczki ghee (lub zwykłego masła) i na silnym ogniu podsmaż szybko pomidorki z obu stron
    Nie smaż ich długo, chodzi tylko o szybkie przyrumienienie
  • Pomidorki zdejmij z ognia, dołóż drugą łyżeczkę masła i na bardzo silnym ogniu podsmaż spaghetti - zrób to szybko i sprawnie, dosól, dorzuć pieprzu
  • Przełóż porcje na talerze, posyp utartym serem kozim i na wierzch połóż podsmażone pomidorki koktajlowe
  • Polej całość odrobiną oliwy z oliwek
Share on Facebook