lub specjalna ostrzałka do spaghetti (np Joseph Joseph)
SKŁADNIKI
2sztcukiniaduże
2łyżeczki🧈gheelub zwykłe masło
20sztpomidorki koktajlowe
100g🐐ser kozitwardy, typu Chevrette
🧂sól, pieprzdo smaku
oliwa z oliwek
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Cukinie umyj i zrób z nich spaghetti, pomidorki umyj i przekrój na pół
Ser kozi (typu Chevrette) zetrzyj na tarce
Na patelni rozpuść pół łyżeczki ghee (lub zwykłego masła) i na silnym ogniu podsmaż szybko pomidorki z obu stronNie smaż ich długo, chodzi tylko o szybkie przyrumienienie
Pomidorki zdejmij z ognia, dołóż drugą łyżeczkę masła i na bardzo silnym ogniu podsmaż spaghetti - zrób to szybko i sprawnie, dosól, dorzuć pieprzu
Przełóż porcje na talerze, posyp utartym serem kozim i na wierzch połóż podsmażone pomidorki koktajlowe