Go Back Email Link

KRUCHE CIASTO KOLOROWE

KitchenAid, lub inny robot
PORCJA NA 1 porcja
PRZYGOTOWANIE5 minutes
ODPOCZYNEK CIASTA W LODÓWCE2 hours
W SUMIE2 hours 5 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • robot kuchenny, typu kitchenaid lub inny

SKŁADNIKI

  • 250 g mąka pszenna do typu 550
  • 130 g masło
  • 1 szt jajko
  • 2 szczypty sól
  • 85 g cukier drobny najlepiej
  • 30 g mąka migdałowa
  • g barwnik do ciast w proszku

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Wszystkie składniki wrzuć do miski i załóż mieszadło płaskie i włącz robota na niższą prędkość i moc, aby wstępnie składniki się zmieszały
    Użyj barwnika w proszku
  • Zwiększ nieco prędkość i mieszaj, dalej z mieszadłem płaskim aż ciasto się połączy - ale nie rób tego zbyt długo
  • Wyciągnij ciasto z miski, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1h
  • Po godzinie wyciągnij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyłóż formę do tarty i przełóż ciasto ponownie do lodówki na ok 30 minut - godzinę

UWAGI DODATKOWE

Jeśli używasz go jako spodu do tarty, którą będziesz podpiekać ze składnikami tarty to podpiecz najpierw kruche ciasto, wyłożone papierem do pieczenia i wysypane fasolą - przez około 20 minut w temperaturze 150°C a następnie wyłóż składniki i zapiekaj około 25 - 35 minut
 
Jeśli z tego kruchego ciasta zamierzasz wykonać tartę na zimno to zapiecz w piekarniku nagrzanym na 150°C przez około 45 minut (oczywiście wyłóż papierem i dociąż fasolą)
Share on Facebook