LUMPIA BANANOWA
sajgonik deserowy
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Silpat, lub papier do pieczenia
- blacha od piekarnika
- piekarnik
- pędzel spożywczy
SKŁADNIKI
- 2 szt 🍌banan
- 1 łyzka 🥛śmietana gęsta
- 1 łyżka syrop klonowy albo miód (zmieni nieco smak)
- 1 opakowanie cukier waniliowy
- 4 łyżki masło
- 4 płaty ciasto Filo
OPCJONALNIE
- 1 łyżka nasiona granatu
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Piekarnik nastaw na 175°C
- Banana pokrój w drobną kostkę, wrzuć do miski i zmieszaj z łyżką śmietany, syropem klonowym, cukrem waniliowymOPCJONALNIE: jeśli masz i chcesz - dorzuć również owoce granatu
- W garnuszku podgrzej masło, aż do całkowitego rozpuszczenia
- Przy pomocy pędzla posmaruj płat ciasta filo rozpuszczonym masłem
- Zegnij go na pół, połówkę znowu posmaruj masłem
- Zegnij na pół, posmaruj masłem
- Bliżej górnego rantu rozłóż około 2 łyżki bananów, zostawiając 2 cm po bokach i od góry
- Zawiń dwa boki, tak by przykryły banany
- Zawiń górny rant i przytrzymując zawinięte wcześniej rogi, zawiń całkowicie ciasto
- Posmaruj z każdej ze stron masłem i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
- Powtórz czynność ze wszystkimi płatami ciasta filo
- Wstaw do piekarnika na około 30 minut
- Lumpie najlepsze jeszcze letnie, podane z sosem czekoladowym, albo waniliowym
UWAGI DODATKOWE
Jeśli chcesz lumpie podać z sosem waniliowym, po prostu zrób dodatkowo :
2 łyżki serka homogenizowanego, albo gęstej śmietany
1 łyżka syropu klonowego
odrobina cukru waniliowego