• Piekarnik nastaw na 200°C
• Brukselkę umyj, odetnij końcówki, przekrój na pół, wrzuć do miski, polej olejem (lub rozpuszczonym masłem ghee, lub zwykłym masłem), posyp solą i dokładnie wszystko wymieszaj

  Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub Silpatem i wstaw do piekarnika na 25 minut

GLAZURA ŻURAWINOWA

• W małym garnuszku podgrzej olej, a gdy już będzie gorący dolej ocet balsamiczny i podgrzewaj wszystko razem na silnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanka zgęstnieje i stanie się syropem (około 3-5 minut)

  Teraz zmniejsz ogień
• Dodaj suszoną żurawinę, zioła i miód i na średnim ogniu podgrzej wszystko około 5 minut, mieszając od czasu do czasu

  Teraz zwiększ moc palnika
• Zalej całość bulionem i niech się sos zagotuję, a gdy zacznie bulgotać zmniejsz ogień i podgotuj całość około 15 minut
• Dodaj łyżkę musztardy i zamieszaj

PIECZONA BRUKSELKA Z ŻURAWINĄ

• Wyciągnij blachę z brukselką z piekarnika i polej ją sosem żurawinowym, zmieszaj i wstaw ponownie do piekarnika na dodatkowe 5-7 minut
• Gotowe! Możesz podawać od razu!