Go Back Email Link

CHIPSY Z BRUKSELKI

idealne na imprezę
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE10 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE10 minutes
W SUMIE20 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • miska
  • blacha od piekarnika
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • piekarnik

SKŁADNIKI

PODANE ILOŚCI SĄ PRZYBLIŻONE, MOŻESZ KOMBINOWAĆ

  • 750 g brukselka
  • oliwa z oliwek (jeśli wolisz, możesz użyć rozpuszczonego masła ghee, lub zwykłego masła)
  • łyżeczki sól
  • odrobina zioła suszona obojętnie jakie

PO WYJĘCIU Z PIEKARNIKA

  • sól Maldon

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Piekarnik nastaw na 170°C
  • Brukselkę umyj, odetnij z niej końcówkę łodyżki
  • Zacznij delikatnie odrywać listki z brukselki, odetnij znowu kawałeczek łodyżki, odrywaj dalej listki, aż do momentu gdy brukselka będzie malutka i już będzie trudno z niej odrywać listki
    Pozostałe małe główki brukselki zachowaj, by przygotować inne przysmaki
  • Wszystkie listki wrzuć do miski, polej oliwą, delikatnie (nie za mocno) posól, dodaj suszone zioła (tymianek, rozmaryn, oregano - cokolwiek, ale nie za dużo)
  • Wymieszaj rękoma dokładnie całość, tak aby oliwa pokryła wszystkie listki brukselki
  • Wyłóż listki brukselki na blachę od piekarnika wyłożoną papierem i wstaw do piekarnika na około 8 -10 minut
  • Przesyp chipsy z brukselki do miski i posyp solą Maldon i podaj od razu!!
Share on Facebook