ZUPA PASTERNAKOWA Z JABŁKAMI
przepis TM, MC
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix
SKŁADNIKI
- 2 szt 🧅cebula
- 1 łyżka 🧈ghee lub zwykłe masło
- 350 g pasternak
- 350 g 🍏jabłko
- 500 g bulion warzywny
- 250 g 🍼mleko
- 2 łyżki 🐄biały ser lub gęsta śmietana, lub ewentualnie Almette naturalny
NA WIERZCH ZUPY
- odrobina 🧀parmezan tarty
- odrobina 🥖czerstwy, stary chleb
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Do miski robota wrzuć cebulę i nastaw 5 sekund/prędkość 5
- Wrzuć masło i nastaw 3 minuty/100°C/prędkość 2
- Pasternak umyj, obierz, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do miski
- Jabłka umyj, przekrój na 4, obierz z gniazd, ale nie obieraj ze skórki; wrzuć do miski
- Zalej całość bulionem i gotuj 20 minut/100°C/prędkość 2
- Dolej mleko, oraz biały ser i nastaw 2 minuty/100°C/prędkość 2
- Nastaw na 1 minutę/prędkość 10
- Podawaj z odrobiną tartego parmezanu i kawałkami czerstwego chleba, możesz polać odrobiną oliwy z oliwek, albo z pestek dynii