Go Back Email Link

CIASTO NA PIEROGI

SERIA THERMOMIX PODSTAWY
PORCJA NA 70 pierogów lub na około 500 g farszu
PRZYGOTOWANIE7 minutes
ODLEŻENIE CIASTA30 minutes
W SUMIE37 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix

SKŁADNIKI

  • 500 g mąka pszenna do typu 650, przy czym poznańska (typ 500) oraz szymanowska najbardziej polecane
  • 50 g 🧈ghee lub zwykłe masło, MIĘKKIE
  • 2 szt żółtko
  • 1 szt jajko
  • 1 łyżeczka sól
  • 200 g woda LETNIA

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Wszystkie składniki wrzuć do miski robota i nastaw na 6 minut/ugniatanie
  • Wyciągnij ciasto, zrób z niego kulę, przykryj ściereczką i daj ciastu odpocząć jakieś 30 minut (ale nie więcej)
  • Po tym czasie zabierz się do wałkowania, wykrawania, nałożenia farszu, lepienia, gotowania .... i smakowania :)

UWAGI DODATKOWE

Jaka mąka do pierogów? Poczytaj więcej na ten temat tutaj
Share on Facebook