Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
CIASTO NA PIEROGI
SERIA THERMOMIX PODSTAWY
PORCJA NA
70
pierogów lub na około 500 g farszu
PRZYGOTOWANIE
7
minutes
mins
ODLEŻENIE CIASTA
30
minutes
mins
W SUMIE
37
minutes
mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix
SKŁADNIKI
500
g
mąka pszenna
do typu 650, przy czym
poznańska (typ 500)
oraz
szymanowska najbardziej polecane
50
g
🧈ghee
lub zwykłe masło, MIĘKKIE
2
szt
żółtko
1
szt
jajko
1
łyżeczka
sól
200
g
woda
LETNIA
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Wszystkie składniki wrzuć do miski robota i nastaw na
6 minut/ugniatanie
Wyciągnij ciasto, zrób z niego kulę, przykryj ściereczką i daj ciastu odpocząć jakieś
30 minut (ale nie więcej)
Po tym czasie zabierz się do wałkowania, wykrawania, nałożenia farszu, lepienia, gotowania .... i smakowania :)
UWAGI DODATKOWE
Jaka mąka do pierogów? Poczytaj więcej na ten temat
tutaj
Share on Facebook