Go Back Email Link
KOTLECIKI Z SOCZEWICY I KOMOSY RYŻOWEJ

KOTLECIKI Z SOCZEWICY I KOMOSY RYŻOWEJ

PORCJA NA 10 sztuk
PRZYGOTOWANIE20 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE14 minutes
W SUMIE34 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • miska
  • duża patelnia

SKŁADNIKI

  • 100 g soczewica sucha (ugotowanej będzie około 220 - 250g)
  • 50 g quinoa, komosa ryżowa (ugotowanej będzie około 100 - 130 g)
  • 40 g 🧀parmezan tarty
  • 1 szt 🧅cebula
  • 1 szt cebula dymka w całości, razem ze szczypiorem
  • 3 ząbki 🧄czosnek
  • 50 g tarta bułka
  • 2 szt jajko
  • 1 spora łyżka 🧈ghee lub masła zwykłego, lub oleju roślinnego do smażenia

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • 100 g soczewica sucha
    50 g quinoa, komosa ryżowa
    Soczewicę oraz quinoę ugotuj, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, zostaw do ostygnięcia
    W misce zmieszaj soczewicę z komosą
    Powinnaś mieć około 350 - 380 g gotowej mieszanki soczewicy i komosy ryżowej
  • 40 g 🧀parmezan
    Dodaj parmezan, dokładnie wymieszaj
  • 1 szt 🧅cebula
    Dodaj pokrojoną drobno cebulę, wymieszaj
  • 1 szt cebula dymka
    Dodaj dymkę drobno pokrojoną, wymieszaj
  • 3 ząbki 🧄czosnek
    Dodaj drobno posiekany czosnek, wymieszaj
  • 50 g tarta bułka
    Dorzuć bułkę tartą, dokładnie wszystko wymieszaj; powstaną takie brzydkie grudki, nic się nie martw
  • 2 szt jajko
    Dodaj teraz jajka i zmieszaj, zrobi się gęsta papka
    *** jeśli wydaje Ci się za sucha, dodaj odrobinę wody, lub jeśli masz w lodówce białka z innych potraw, to dolej ich trochę
    **** jeśli papka jest zbyt mokra, dodaj odrobinę więcej bułki tartej
  • 1 spora łyżka 🧈ghee
    Na dużej patelni rozgrzej sporą ilość ghee, nastaw na średnim ogniu
  • Z mieszanki uformuj kulki z jednej łyżki, trochę je spłaszcz i połóż na patelni
  • Smaż kotleciki po około 5-7 minut z każdej strony, aż ładnie zbrązowieją!
  • Gotowe!
Share on Facebook