NO WASTE OBIERKI ZIEMNIAKA - POSYPKA
do sałatek, do zapiekanek
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- blacha od piekarnika
- papier do pieczenia
- Thermomix, Lidlomix, albo mikser
- garnek
SKŁADNIKI
- obierki z około 250 g ziemniaków
- 50 g cukier
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- *** Pamiętaj by ziemniaki, przed ich obraniem dokładnie umyć, albo wyozonować
- Piekarnik nastaw na 80 - 90°C (termoobieg)
- Obierki z 250 g ziemniaków (powinno być około 80 g) rozłóż dokładnie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na około 30 minutObierki powinny być dobrze wysuszone, ale nie przypalone
- Wyciągnij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia
- W tym czasie w garnku na małym ogniu zacznij rozpuszczać cukier - aż powstanie rodzaj karmelu - nie mieszaj niech cukier się roztapia powoli sam
- Dorzuć wysuszone obierki do garnka z karmelem i energicznie zamieszaj, a następnie przełóż na blachę z papierem do pieczenia i pozostaw około 10 -15 minut do ostygnięcia
- Wrzuć do miski robota i zmiksuj parę chwil, aż powstanie posypka
- Użyj posypki do tart, quiche, zapiekanek, sałatek itd!