Masło ghee rozpuść na patelni i usmaż na nim parę minut pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zarumieni
2 szt 🍅pomidor
Pomidory pokrój w szesnastki i dorzuć do cebuli, zamieszaj i podgrzej na średnim ogniu, aż zmiękną (2-4 minuty)
½ łyżeczki kumin
½ łyżeczki cynamon
2 łyżki rodzynki
1 łyżka ketchup (keczup)
1 łyżka miód
Dodaj kumin, cynamon, rodzynki, ketchup oraz miód, zamieszaj wszystko razem
500 g 🥕marchew
1½ szklanka 🚰woda
Dodaj umytą i pokrojoną w talarki marchewkę, dokładnie wymieszaj i dolej wody, gotuj na średnim ogniu, około 30 - 35 minut pod przykryciem, regularnie mieszającByć może po około 25 minutach będziesz musiała dodać odrobinę wody, żeby całość się nie przypaliła, a marchewka ugotowała lekko al dente
Podawaj marchewkę z pokrojoną drobno dymką, lub paroma listkami kolendry