Go Back Email Link

MARCHEWKA PO UZBECKU

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)
PRZYGOTOWANIE15 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE40 minutes
W SUMIE55 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • patelnia

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka ghee (lub zwykłe masło)
  • 1 szt 🧅cebula
  • 2 szt 🍅pomidor (dość duże)
  • ½ łyżeczki kumin
  • ½ łyżeczki cynamon
  • 2 łyżki rodzynki
  • 1 łyżka ketchup (keczup)
  • 1 łyżka miód
  • 500 g 🥕marchew
  • szklanka 🚰woda
  • cebula dymka

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • 1 szt 🧅cebula
    1 łyżka ghee
    Masło ghee rozpuść na patelni i usmaż na nim parę minut pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zarumieni
  • 2 szt 🍅pomidor
    Pomidory pokrój w szesnastki i dorzuć do cebuli, zamieszaj i podgrzej na średnim ogniu, aż zmiękną (2-4 minuty)
  • ½ łyżeczki kumin
    ½ łyżeczki cynamon
    2 łyżki rodzynki
    1 łyżka ketchup (keczup)
    1 łyżka miód
    Dodaj kumin, cynamon, rodzynki, ketchup oraz miód, zamieszaj wszystko razem
  • 500 g 🥕marchew
    1½ szklanka 🚰woda
    Dodaj umytą i pokrojoną w talarki marchewkę, dokładnie wymieszaj i dolej wody, gotuj na średnim ogniu, około 30 - 35 minut pod przykryciem, regularnie mieszając
    Być może po około 25 minutach będziesz musiała dodać odrobinę wody, żeby całość się nie przypaliła, a marchewka ugotowała lekko al dente
  • Podawaj marchewkę z pokrojoną drobno dymką, lub paroma listkami kolendry

UWAGI DODATKOWE

MARCHEWKA PO UZBECKU przepis
Share on Facebook