Go Back Email Link

Anchoïade - pasta z anchois

PORCJA NA 4 - 6 osób (jako dodatek do chleba)
PRZYGOTOWANIE5 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix, lub Lidlomix, albo blender

SKŁADNIKI

  • 1 ząbek 🧄czosnek
  • 1 garść natka pietruszki
  • 60 g anchois (odcedź z oliwy)
  • 1 łyżeczka kapary
  • 🧂pieprz
  • 2-3 łyżki oliwa z oliwek

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Czosnek przeciśnij przez praskę; natkę pietruszki pokrój wstępnie - wrzuć do miski
  • Dodaj anchois, kapary oraz pieprz i blenduj przez około 2-3 minuty
    ** Jeśli masz TM lub MC - nastaw robota na 3 minuty/prędkość 4
  • W trakcie blendowania zacznij dolewać oliwę z oliwek
  • Sprawdź, czy pasta zrobiła się troszkę bardziej puszysta i gładka (ja lubię, gdy są drobne kawałki anchois, ale jeśli wolisz to zblenduj na bardziej gładką masę), jeśli nie to blenduj jeszcze jedną minutę
  • Gotowe!

UWAGI DODATKOWE

Jeśli chcesz przechowywać Anchoïade, to polej na wierzchu dodatkowo oliwą i zamknij w słoiczku (szczelnie) folią spożywczą 
⚠ NIE DORZUCAJ DODATKOWO SOLI - anchois i kapary już są słone!
 
anchoïade - pasta z anchois
Share on Facebook