Go Back Email Link

PASTA CZOSNKOWA

PORCJA NA 350 - 400 g (około)
PRZYGOTOWANIE15 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE38 minutes
W SUMIE53 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • garnek
  • Thermomix, lub Lidlomix, albo blender

SKŁADNIKI

  • woda
  • 500 g 🧄czosnek (całe główki)
  • 125 g 🚰woda (najlepiej mineralna)
  • 110 g cukier (może być trzcinowy)
  • 1 łyżka zatar lub tymianek

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Do garnka wlej zimną wodę i zanurz w nim całe główki czosnku; zacznij go podgrzewać na średnim ogniu, w sumie przez około 7-8 minut
  • Odcedź główki czosnku i obierz każdy ząbek
  • 125 g 🚰woda
    110 g cukier
    1 łyżka zatar
    Wszystkie obrane ząbki czosnku przełóż do garnuszka i zalej wodą, dodaj cukier oraz przyprawę i wstaw na średnio małym ogniu i gotuj około 30 minut, lub do czasu, gdy czosnek woda niemal wyparuje a czosnek zacznie się karmelizować
  • Zblenduj, aż uzyskasz pastę czosnkową!

UWAGI DODATKOWE

Możesz użyć trochę mniej cukru, ale dodać np łyżeczkę jakiegoś smacznego miodziku. 
Dorzuć pół łyżeczki curry - będzie bardziej orientalnie, ale już  -moim zdaniem - nie tak neutralnie i do wszystkiego ;) Your choice ;)
 
Share on Facebook