KLUSKI KŁADZIONE
SERIA THERMOMIX PODSTAWY
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Thermomix
- garnek
- sitko
SKŁADNIKI
DO UGOTOWANIA KLUSEK
- 🚰woda
- 2 łyżeczki sól
KLUSKI
- 160 g 🚰woda
- 2 szt jajko
- 300 g mąka pszenna do typu 500, może być Manitoba
- 2 duże szczypty sól
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- W garnku zagotuj wodę z solą
- Do Termomixa wrzuć wszystkie składniki na kluski i nastaw robota na 2 minuty/ugniatanie
- Ciasto powinno być dość gęste, ale nie za bardzo. Jeśli wyszło Ci za twarde, dolej odrobinę wody
- Gdy woda zacznie bulgotać, zmniejsz delikatnie ogień by bąble nie były zbyt silne i łyżką maczaną we wrzątku nakładaj malutkie porcje ciasta i drugą łyżką spychaj ją do wody. Możesz też wykombinować taki miły patent z sitkiem z dużymi okami, jak na zdjęciu poniżej. Ustaw sitko nad garnkiem. Wrzuć ciasto na sitko i kopystką do ciasta, albo dużą łyżką przecieraj ciasto tak żeby kluseczki wpadały bezpośrednio do wodyMożesz też użyć specjalnego przyrządu do robienia lanych klusek
- Gotuj kluseczki około 2-3 minuty po ich wypłynięciu na wierzch wody
- Przelej przez sitko
UWAGI DODATKOWE
Kluski kładzione są idealnym zamiennikiem dla wszystkich potraw z makaronem. Czyli możesz je podać do zup, sosów, mięs. Uwielbiam kluski lane w pomidorowej czy rosole. Możesz je polać masełkiem, podsmażyć. Ale tez zjeść ze słodkimi sosami. Inwencja własna mile widziana! Smacznego 👩🏻🎨