BORÓWKI AMERYKAŃSKIE, OGÓREK, KUKURYDZA - ZUPA
- ZUPA THERMOMIX, LIDLOMIX
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix
SKŁADNIKI
ZUPA Z BORÓWEK AMERYKAŃSKICH
- 250 g borówka amerykańska
- 130 g 🥒ogórek
- 3 ząbki 🧄czosnek konfitowany lub 1 ząbek czosnku świeżego, przeciśnięty przez praskę (czosnek konfitowany znajdziesz na mojej stronie)
- ½ łyżeczki tymianek suszony
- 8 listków bazylia świeża
- ¾ szklanki 🚰woda
- 2 łyżki syrop klonowy albo z agawy, albo ryżowy
- 🧂sól, pieprz
DIP KUKURYDZIANY
- 1 kolba 🌽kukurydza
- 125 g mozzarella
- 4 ząbki 🧄czosnek konfitowany lub 1 ząbek czosnku świeżego, przeciśnięty przez praskę (czosnek konfitowany znajdziesz na mojej stronie)
- 4 łyżki oliwa czosnkowa
- 1 szt cebula dymka mała, w całości
- 6 listków bazylia
- ½ 🍋sok z cytryny
- 🧂sól, pieprz
INSTRUKCJA OBSŁUGI
ZUPA Z BORÓWEK AMERYKAŃSKICH
- Wszystkie składniki na zupę wrzuć do miksera i zmiksuj na bardzo wysokich obrotach około 2 minuty - albo aż do uzyskania ulubionej konsystencji
- Włóż miskę z zupą do lodówki na około 15 - 45 minut
- Przed podaniem wyciągnij z lodówki i zmiksuj jeszcze raz około 15 sekund/prędkość 5
DIP KUKURYDZIANY
- Kukurydzę obierz z liści, umyj i oskrob nożem , kilka ziaren odłóż na później do dekoracji
- Mozzarelle pokrój na mniejsze kawałki
- Białą i twardą część dymki odkrój, podziel na mniejsze kawałki; zieloną część drobno posiekaj i odłóż na bok (do dekoracji dipu oraz zupy)
- Tak przygotowane składniki, oraz pozostałe składniki(prócz tych, które będą Ci służyć do dekoracji) z przepisu wrzuć do miski robota i nastaw na 15 sekund/prędkość 3-4 Nie rób pasty zupełnie gładkiej, może być zbyt wodnista. Poza tym drobne kawałki kukurydzy fajnie wyglądają !
- Dorzuć troszeczkę poszatkowanych zielonych części cebuli dymki i zmieszaj delikatnie szpatułką
PODAJ ZUPĘ
- Do misek wlej zupę borówkową i na każdy talerz połóż łyżkę dipu kukurydzianego; udekoruj ziarenkami kukurydzy oraz szalotką
UWAGI DODATKOWE
