CURD Z CZERWONEJ PORZECZKI
przepis Thermomix
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Thermomix
- sitko
- miska
- silikonowa szpatułka
SKŁADNIKI
- 360 g czerwona porzeczka (świeża)
- 100 g cukier może być trzcinowy
- 80 g masło
- 5 szt jajko (4 całe jaja + 1 żółtko)
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- 360 g czerwona porzeczkaWrzuć owoce do miski robota i nastaw go na 1 minutę/obroty 8-10
- Przelej zmiksowane owoce na sitko i przetrzyj owoce - aby pozbyć się pestek
- Włącz wagę robota, przelej przetartą porzeczkę i sprawdź ile masz gram - powinnaś mieć około 240 - 260 g
- 100 g cukier80 g masłoDo porzeczek dodaj cukier i masło i nastaw całość na 3 minuty/60°C/prędkość 2
- 4 całe jajka1 żółtkoZdejmij miarkę z pokrywy i nastaw robota na prędkość 4 i w trakcie pracy wrzucaj po kolei jajka oraz żółtko
- Nastaw robota na 9 minut/80°C/prędkość 2
- Przelej curd do słoika, bądź też szklanego pojemnika i daj mu ostygnąć a następnie schowaj do lodówki, lub użyj
UWAGI DODATKOWE
PRZECHOWYWANIE PORZECZKOWEGO CURD
w dobrze zamkniętym pojemniku, możesz przechowywać to cudeńko do 7 dni (w lodówce oczywiście!)
