250gburaki kiszone(buraki plus zalewa) ja użyłam gotowe, kupione w "Pozytywnie Zakiszeni"
350g🍅pomidornajlepiej dojrzałe
oreganoświeże
½łyżeczkirozmaryn
3łyżkijogurt naturalny
🧂sól, pieprzdo smaku
DODATEK Z PATELNI
1łyżkaghee
rozmaryn
2szt🥕marchew
3sztrzodkiewki
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Wstaw warzywa do lodówki na około godzinę
Buraki (wraz z sokiem ze słoika) oraz pomidory i zioła wrzuć do miski robota i nastaw na 1 minutę/prędkość 10
Dodaj jogurt naturalny i nastaw na 3 minuty/prędkość 10. Nie próbuj skracać tego czasu, chodzi o to, by chłodnik był bardzo gładki
Na patelni rozgrzej ghee, lub masło zwykłe oraz rozmaryn (świeży lub suszony), następnie dorzuć do niego pokrojoną w kostkę marchewkę oraz rzodkiewkę (pokrój rzodkiewkę na ósemki), smaż aż lekko zbrązowieją
Jeśli nie udało Ci się wstawić warzyw przed ich miksowaniem do lodówki, to wstaw teraz gazpacho do lodówki na godzinkę i zjedz na zimno z podsmażonymi warzywami. Polej pozostałym na patelni masłem ghee