Go Back Email Link

ZUPA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW

prosta i gdyby nie czekanie na namoczoną cieciorkę - to również by była to zupa quicky
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE5 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE58 minutes
CZAS NA NAMOCZENIE SUSZONEJ CIECIERZYCY12 hours
W SUMIE13 hours 3 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • miska
  • garnek

SKŁADNIKI

  • 200 g ciecierzyca sucha (możesz w ostateczności użyć z puszki, wtedy nie potrzebujesz już sody oczyszczonej)
  • ¼ łyżeczki soda oczyszczona
  • 50 g boczek (drobniutko pokrojony)
  • 200 - 250 g 🧅cebula
  • 2 szt 🥕marchew (średniej wielkości)
  • kilka liści seler naciowy
  • 1 szt puszka pomidorów
  • 500 g bulion (może być warzywny)
  • 60 g szpinak (świeży)
  • 2 ząbki 🧄czosnek

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

DZIEŃ WCZEŚNIEJ

  • Namocz ciecierzycę w wodzie z dodatkiem ¼ łyżeczki sody

NASTĘPNEGO DNIA

  • Drobno pokrojony boczek wrzuć do garnka i podsmaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, około 3 minuty
  • Dorzuć pokrojoną w kostkę cebulę oraz przekrojone na pół ząbki czosnku. Wymieszaj razem. Jeśli czujesz, że trzeba dodaj odrobinkę masła. Smaż około 5 minut, mieszając od czasu do czasu
  • Dorzuć pokrojoną w talarki marchewkę i pokrojone łodyżki z listków selera naciowego, pomieszaj, podgotuj około 5 minut
    Dania z ciecierzycy - zupa
  • Teraz wrzuć do garnka odcedzoną z wody ciecierzycę, zalej bulionem, dorzuć puszkę pomidorów i gotuj około 30-40 minut, lub do czasu gdy cieciorka odpowiednio zmięknie
  • Dodaj pocięte na paski listki szpinaku, zmieszaj i podgotuj około 5 minut

UWAGI DODATKOWE

Ciecierzyca przepisy - zupa z ciecierzycy
Share on Facebook