Rozgrzej piekarnik na 180°C
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia
Pomidorki koktajlowe (w całości, nie przekrawaj) przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i polej je oliwą
OPCJONALNIE: posyp zatarem, lub tymiankiem lub inną przyprawą
Rękoma wymieszaj je, tak aby oliwa pokrywała wszystkie pomidroki
Wstaw do piekarnika na około 15 minut, lub do czasu gdy pomidorki ładnie popękają i niektóre zaczną już brązowieć
Wyciągnij blaszkę z piekarnika
Na pomidorkach połóż pokruszony serek Almette oraz szparagi (jeśli trzeba odetnij z nich zdrewniałe końcówki), łyżką polej je powstałym podczas pieczenia pomidorów sosikiem
Polej wszystko oliwą, posyp solą i pieprzem i dorzuć pokrojone migdały
Zapiekaj wszystko razem dodatkowe 8-10 minut