Do miski Twojego robota wlej mleko, dodaj pokruszone świeże drożdże i szczyptę cukru. Nastaw na 2,5 minuty/37°/prędkość 1
Odstaw tak przygotowany rozczyn na około 10 minut (aż zaczną pojawiać się drobne bąbelki - to znaczy, że drożdże są ok i pracują)
Teraz dodaj jajko, mąkę (rozsyp ją równomiernie po całej powierzchni miski) oraz szczyptę soli (dokładnie w tej kolejności). Nastaw na 1,5 minuty/funkcja interwał (wyrabiania ciasta), czyli knead
Wyjmij tak przygotowane ciasto na stolnicę opruszoną mąką i podziel je na 6-8 równych części
Z każdej małych kulek zacznij formować kształt
A na koniec wyroluj między dłońmi
Przystawki do gotowania na parze wyłóż papierem do pieczenia i delikatnie zrób w nim kilka naście nacięć (żeby para mogła przez nie przelatywać). Jeśli nie masz papieru do pieczenia, to wysmaruj przystawkę obficie oliwą. Rozłóż na przystawce kuleczki, zachowując odpowiedni dystans między nimi (na wyrośnięcie).
Odstaw je na około 15 minut do wyrośnięcia
Do naczynia Twojego robota wlej wodę i nastaw na 20 minut/Varoma (gotowanie na parze)/prędkość 1