Zacznij podgrzewać na średnio małym ogniu, po chwili zacznij mieszać jajka silikonową szpatułką
Mieszaj często, grunt by nie dopuścić by jajko przywierało do spodu patelni! Mieszaj na całej powierzchni patelni, również zeskrobuj ze ścianek patelni
W którymś momencie jajecznica zacznie się robić coraz bardziej gęsta, cały czas mieszaj. Jeśli zauważysz, że zbyt szybko i mocno przywiera do dna, zdejmij natychmiast z ognia i mieszaj dalej. Gdy jajecznica przestanie przywierać do dna, ponownie ją postaw na ogniu
Mieszaj tak, aż do uzyskania ulubionej przez Ciebie konsystencji
Przełóż jajecznicę na talerz i posyp solą i pieprzem
Gotowe! A teraz podziel się tym przepisem na FB, a na mojej stronie zostaw komentarz ;) jestem ciekawa jak Ci smakuje?
UWAGI DODATKOWE
Jeśli chcesz spróbować wersję z mlekiem lub śmietaną, to wlej około 2 łyżki na etapie 5 tej jajecznicy. Mieszaj i podgrzewaj dalej, aż do uzyskania oczekiwanej przez Ciebie konsystencji!