PIECZONA PAPRYKA

jak upiec? jak obrać? podstawy

Nastaw piekarnik na 200 stopni Celsjusza
Paprykę umyj, przetnij na pół i wyciągnij gniazda. Nie musisz obierać białych łyk dookoła, bądź zero waste.
Blachę wyłóż papierem kuchennym, lub Silpat
Ułóż na niej połówki papryk
Posyp solą, polej oliwą
Wstaw do piekarnika na około 30 minut (jeśli papryki były duże - wydłuż czas zapiekania o dodatkowe 5-10 minut)
Na paprykach pojawią się bąble, a niektóre jej fragmenty będą spalone. To wszystko jest normalne i wręcz wskazane!
Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki. Zostaw papryki upieczone w piekarniku - do ostygnięcia
Wyciągnij papryki i przy użyciu ostrego nożyka podważaj skórkę i pociągnij do końca, będzie odchodzić praktycznie sama