HUMMUS Z SUSZONEGO BOBU
super alternatywa do tradycyjnego Hummusu z cieciorki
SK艁ADNIKI
- 200 g b贸b suszony
- 1 z膮bek 馃czosnek
- s贸l
- 4-6 艂y偶ek 馃崑sok z cytryny
- 1 porcja sos tahini znajd藕 na mojej stronie
- 6-8 艂y偶ek 馃lodowata woda s艂owo "lodowata" jest tu mega istotne
- oliwa z oliwek
- 馃尶pietruszka, lub kolendra do ozdoby
INSTRUKCJA OBS艁UGI
- Namocz na noc suszony b贸b w niesolonej wodzie
- Zagotuj b贸b w nieosolonej wodzie. Po 25 minutach gotowania doda艂am p贸艂 艂y偶eczki soli i gotowa艂am kolejne 10-15 minut. Sprawd藕, czy b贸b jest wystarczaj膮co mi臋kki
- Do naczynia robota kuchennego wrzu膰 ugotowany, odcedzony b贸b oraz s贸l i czosnek. Nastaw na 15 sekund/pr臋dko艣膰 4,5
- Dodaj sok z cytryny i wcze艣niej przygotowany sos tahini - ca艂膮 porcj臋. Nastaw Thermomix lub Lidlomix na 15 sekund/pr臋dko艣膰 4,5
- Nastaw robota na 1 minut臋/pr臋dko艣膰 2 i w tym czasie wlewaj przez otw贸r powoli lodowat膮 wod臋 po 1 艂y偶ce
- Zdejmij pokryw臋, szpatu艂k膮 zbierz hummus, kt贸ry si臋 osadzi艂 na 艣ciankach. Zamknij pokryw臋 i teraz nastaw robot na 1 minut臋/pr臋dko艣膰 4,5
- Sprawd藕, czy potrzeba wi臋cej soli, lub cytryny. Je艣li konsystencja Ci nie odpowiada, dorzu膰 30 sekund/pr臋dko艣膰 4.5
- Prze艂贸偶 do miseczki, czy naczynia, w kt贸rym b臋dziesz podawa膰 hummus, polej obficie oliw膮 z oliwek, posyp pietruszk膮 lub kolendr膮