Żółty ser pokrój w kostkę i wrzuć do miski robota. Nastaw 15-20 sekund/prędkość 7. Przełóż zmiksowany ser do osobnej miseczki. Nie myj miski.
Do miski włóż masło, sól i pieprz oraz wlej wodę. Nastaw na 5 minut/100 stopni/prędkość 1
Teraz dorzuć mąkę i nastaw 1,5minuty/prędkość 3. Otwórz pokrywę i silikonową szpatułką oskrob ścianki z ciasta. Pozostaw ciasto na około 10 minut do ostygnięcia.
Nastaw piekarnik na 180 stopni
Po tym czasie nastaw na 1,5 minuty/prędkość 5 i przez otwór w pokrywie dorzucaj po kolei jajka co 10-15 sekund
Teraz dorzuć 100g (pozostałe 30 g za chwilę użyjesz do posypania wierzchu) zmiksowany na początku ser żółty. Nastaw na 30 sekund/prędkość 2
Ciasto powinno wyglądać tak, będą w nim drobne grudeczki - to żółty ser
Odstaw do lodówki na pół godzinki, ale jeśli nie masz czasu to możesz od razu układać ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub Silpatem. Ja do tego używam 2 łyżeczek - formuje z tego małe, niedbałe kulki. Zostaw odległość około 4-5 cm między każdą kulką - one dość mocno urosną. Posyp pozostałym żółtym serem
Zapiecz około 20 (max 25 - jeśli wolisz bardziej zarumienione) minut w piekarniku nagrzanym na 180 stopni
Podaj od razu, na ciepło