Go Back Email Link

CZOSNEK KONFITOWANY I OLIWA CZOSNKOWA - PRZEPIS ZERO WASTE

PORCJA NA 1 s艂oik
PRZYGOTOWANIE3 minutes
GOTOWANIE/ PIECZENIE20 minutes
W SUMIE33 minutes

SK艁ADNIKI

  • 2 g艂贸wki 馃czosnek
  • kilka ga艂膮zek tymianek
  • 200 ml oliwa z oliwek
  • 1 szt 馃尪papryczka chili (nie jest to obowi膮zkowy sk艂adnik, je艣li nie lubisz ostrego)
  • s贸l

INSTRUKCJA OBS艁UGI
 

  • Obierz ze sk贸rki wszystkie z膮bki czosnku.
  • Do ma艂ego rondelka wlej oliw臋, wrzu膰 wszystkie sk艂adniki.
    Czosnek konfitowany i oliwa czosnkowa - Przepis Ottolenghi
  • Podgrzej na 艣rednim ogniu - a偶 do chwili gdy zobaczysz malutkie b膮belki pojawiaj膮ce si臋 na powierzchni oliwy. Nast臋pnie zmniejsz ogie艅, na艂贸偶 przykrywk臋 i zostaw na ma艂ym ogniu przez 20-25 minut, albo do czasu gdy z膮bki czosnku zaczn膮 si臋 delikatniutko rumieni膰.
  • W tym dok艂adnie momencie zdejmij garnek z ognia. Nie zdejmuj pokrywki. Zostaw wszystko przez kolejne 10 minut poza ogniem.
  • Po tym czasie, prze艂贸偶 czosnek i przelej oliw臋 do czystej miseczki. Jak wszystko ostygnie to prze艂贸偶 wszystko ju偶 do s艂oika hermetycznego.
  • Przechowuj w temperaturze pokojowej.
Share on Facebook