Go Back Email Link
Quiche ze słonecznych warzyw i fety

QUICHE ZE SŁONECZNYCH WARZYW I FETY

- PRZEPIS THERMOMIX, LUB MONSIEUR CUISINE
PORCJA NA 6 osób
GOTOWANIE/ PIECZENIE35 minutes
W SUMIE35 minutes

SKŁADNIKI

  • 2 szt 🧅cebula
  • 2 ząbki 🧄czosnek
  • 60 g 🧈ghee lub masło lub oliwa do smażenia (20g najpierw a potem 40g)
  • 300 g 🍅pomidor dojrzały
  • 1/2 szt papryka czerwona
  • 1 łyżeczka sól
  • garść 🌿świeże zioła (tymianek, rozmaryn, bazylia lub szałwia)
  • 🧂pieprz
  • 300 g 🍆oberżyna, czyli bakłażan pokrojona na kawałki
  • 200 g cukinia pokrojona na kawałki
  • 200 g 🥛śmietana (30% kremówka)
  • 2 szt jajko
  • 1 szt ciasto kruche (może być gotowe ciasto francuskie)
  • 250 g ser feta (ale jak nie masz, to czemu nie mozzarella, albo haloumi?)

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Cebulę i czosnek wrzuć do miski i poszatkuj 5 sek/prędkość 5
  • Wrzuć 20 g ghee (lub masło, lub olej do smażenia).Jeśli masz TM31: 5 minut/ 100 stopni/ obroty wsteczne / łagodne mieszanie. Jeśli natomiast masz TM6 i MC to nastaw na: 5 minut/ 120 stopni/ obroty wsteczne / łagodne mieszanie
  • Dorzuć pomidory, czerwoną paprykę i świeże zioła, sól, pieprz i gotuj przez 10 minut/100 stopni/ obroty wsteczne/ łagodne mieszanie
    Francuski przepis na quiche pomidory i swieże przyprawy
  • Sitko postaw na garnku i wyłóż do tego sitka ugotowaną masę pomidorową. Odcedź. Odstaw
    Thermomix quiche ze słonecznych warzyw i fety - przygotowanie pomidory i świeże przyprawy
  • Nie myj naczynia. Włóż do niego pozostałe 40g ghee oraz oberżynę (bakłażana) i cukinię. Gotuj 10 minut/100 stopni/ obroty wsteczne/ łagodne mieszanie
  • Sitko postaw na garnku i wyłóż do tego sitka ugotowaną masę bakłażanowo cukiniową. Odcedź. Odstaw
    Thermomix quiche ze słonecznych warzyw i fety - przygotowanie oberżyna czyli bakłażan i cukinia
  • W tym czasie wlej do miski zebrane po warzywach soki. Zredukuj sos 15 minut/100 stopni/prędkość 1
    Thermomix - quiche ze słonecznych warzyw i fety - przygotowanie zalewa
  • Dolej śmietanę, wrzuć oba jajka i zmieszaj 10 sekund/ prędkość 4, a następnie nastaw na 2 minuty/100 stopni/ prędkość 1
  • Nastaw piekarnik na około 180 stopni Celsjusza
  • Wyłóż blachę, lub formę ciastem (kruchym lub francuskim). Wyłóż na nim mieszankę z oberżyny i cukinii. Na to połóż masę pomidorową i fetę
    Przepis Thermomix i Monsieur Cuisine - quiche z warzyw i fety
  • Wszystko zalej mieszanką jajeczną z soków z warzyw
    Zalewa quiche z warzyw i fety monsieur cuisine i thermomix
  • Wstaw tak przygotowaną quiche do piekarnika na około 35 - 40 minut. Sprawdź po około 20 minutach czy wierzch się nie przypala. Jeśli tak - przykryj quiche papierem do pieczenia
    Przepis Thermomix i Monsieur Cuisine - quiche
  • Smacznego :)
Share on Facebook