Umyj rzodkiewki, jeśli możesz wyozonuj. Dobrze osusz.
Odetnij liście. Rzodkiewkę przekrój na pół, a liście pokrój.
Poszatkuj cebulę i podsmaż ją na maśle, lub ghee. Jak delikatnie zbrązowieje, dodaj do niej połówki rzodkiewek. Smaż jeszcze około 10 minut. Zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni dodaj trochę ghee i podsmaż delikatnie pokrojone liście rzodkiewek.
Rozłóż ciasto francuskie na formie do tarty. Ja użyłam tutaj hand made ciasta kruchego na słono z odrobiną kurkumy.
Ciasto posmaruj musztardą.
Na tak przygotowanym spodzie połóż trochę startego sera, a na to podsmażone liście rzodkiewki, a na to - połówki rzodkiewek.
Do miski wrzuć całe jajka oraz śmietanę i mleko. Dodaj sól i pieprz. Widelcem lub trzepaczką porządnie wymieszaj.
Zalej spód tą mieszanką. Posyp startym serem.
Piecz w piekarniku nastawionym na 200 stopni Celcjusza przez około 20 minut. Po 20 minutach zmniejsz temperature do 180 stopni i piecz kolejne 20-25 minut.