CIASTO NA USZKA
prosty i szybki przepis na super ciasto
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- robot kuchenny, typu kitchenaid lub inny
- wałek do ciasta
- szklanka
SKŁADNIKI
- 250 g mąka pszenna do typu 550, możesz użyć mąki khorosan (kamut)
- 25 g masło miękkie, w temperaturze pokojowej
- 1 szt jajko
- ½ łyżeczki sól
- 100 g ciepła woda
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Do miski robota wrzuć mąkę, masło, sól i jajko i zacznij ugniatać
- Gdy składniki zaczną się łączyć, powolutku dolewaj ciepłą wodę, aż ciasto zacznie się coraz bardziej łączyć
- Ugniataj ciasto dłuuuugo, minumim 5 minut
- Uformuj kulę i przykryj ciasto ściereczką, albo talerzykiem - pozostaw na około 30 aby sobie odpoczęło ;)
- Po tym czasie możesz zabrać się do wałkowania i wykrawania ciasta na uszka, ale też pierogi
UWAGI DODATKOWE
Ciasto jest bardzo elastyczne, będzie się delikatnie kurczyło dlatego dobrze je rozwałkuj i miej na uwadze, że finalnie będzie NIEZNACZNIE grubsze
Ciasto nadaje się na uszka, ale także na pierogi!