SAŁATKA Z BRUKSELKI
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- patelnia
- mandolina
- lub nóż
- miska
SKŁADNIKI
- 350 g brukselka
- 100 g 🧀żółty ser tarty, ja użyłam Emmentalera
- 5 łyżki oliwa z oliwek
- 3 łyżki ocet balsamiczny
- 🧂sól, pieprz do smaku
- 70 g mozzarella
OPCJONALNIE
- 2 garści nasiona granatu lub
- 🥓boczek podsmażony
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Brukselkę poszatkuj na mandolinie, przełóż do miski
- JEŚLI MASZ TM, lub robot kuchenny - to żółty ser, zetrzyj na drobniusieńko w robocie, jeśli nie masz to kup już gotowy drobno tarty serDodaj ser do brukselki
- Polej oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym, dokładnie zmieszaj całość
- Mozarelle pokrój w drobną kostkę i posyp nią wierzch sałatkiMożesz dodać nasiona granatu
- Podaj od razu! PYYYCHA!
UWAGI DODATKOWE
JEŚLI UŻYWASZ BOCZKU:
Boczek pokrój w drobniutkie paseczki i podsmaż go na patelni (bez tłuszczu) parę minut, aż zbrązowieje
Wyciągnij go na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym i odstaw do ostygnięcia