ZUPA Z CLAMS
pychota
WYPOSA呕ENIE DODATKOWE
- 2 garnki
- sito
SK艁ADNIKI
- 1 艂y偶ka 馃ghee
- 1 szt cebula szalotka
- 1 szt 馃marchew
- 2 szt pieczarki
- 1 kg clams
- 1 l bulion warzywny (200 ml na zagotowanie clams贸w i reszta do zupy)
- 100 ml 馃艣mietana
OPCJONALNIE
- 馃崫makaron
INSTRUKCJA OBS艁UGI
- Clams, czyli vangole umyj dok艂adnie pod zimn膮 wod膮
- W pierwszym garnku zagotuj 200 ml bulionu
- Wrzu膰 clamsy do wrz膮cego bulionu i przykryj je pokryw膮
- W drugim garnku rozpu艣膰 mas艂o ghee
- Poszatkuj cebul臋, a marchewk臋 pokr贸j na drobne s艂upki - podsma偶 par臋 minut na mase艂ku
- Pokr贸j drobno pieczarki i dorzu膰 do garnka
- Zajrzyj do clams贸w - je艣li si臋 ich muszle otworzy艂y to wy艂膮cz gaz
- Po艂贸偶 sito na garnku z warzywami i przelej przez nie bulion powstaly z clams贸w, dolej reszt臋 bulionu warzywnego
- Wyci膮gnij clamsy z muszli i wrzu膰 je do bulionu z warzywami, mo偶esz par臋 z nich zostawi膰 w muszlach, b臋d膮 艂adnie wygl膮da膰 na talerzach
- Podgotuj zup臋 oko艂o 10 - 15 minut, na koniec dolej 艣mietank臋 - zamieszaj
- Podawaj zup臋 posypan膮 pietruszk膮
OPCJONALNIE
- Dodaj ugotowany makaron, typu udon, czy nitki
UWAGI DODATKOWE
聽
