UDZIEC JAGNIĘCY W GARNKU ŻELIWNYM
slow cooking
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- garnek żeliwny
SKŁADNIKI
- 1 szt udziec jagnięcy (około 1-1,5kg)
- 1 łyżka masło
- 3 szt cebula czerwona
- 4 szt 🧄czosnek
- 1 gałązka tymianek
- 2 łyżki majeranek
- 1 szt puszka pomidorów
- 500 ml 🍷czerwone wino
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Nastaw piekarnik na 200°C
- Umyj pod zimną wodą udziec jagnięcy i osusz go papierowym ręcznikiem
- Natrzyj go solą i majerankiem
- Do garnka żeliwnego włóż masło i roztop je na średnim ogniu
- Podnieś nieco temperaturę
- Gdy garnek żeliwny z masłem jest już nagrzany - włóż do niego udziec jagnięcy, przyrumień z jednej strony, następnie odwróć mięso na drugą stronę i przyrumień również
- Czerwoną cebulę pokrój na ćwiartki lub ósemki i dorzuć do jagnięciny
- Czosnek w całości dorzuć do garnka
- Podsmaż chwilę wszystko razem, a następnie dodaj puszkę pomidorów oraz 500 ml czerwonego wina
- Chwilę niech się wszystko zagrzeje. Teraz możesz garnek z udźcem przełożyć do piekarnika. Piecz 30 minut
- Po 30 minutach zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz mięso około 3-4 godziny
UWAGI DODATKOWE
