GLUTEN I SKROBIA
GLUTEN GLUT. Tu nie ma dyskusji o tym, czy jest potrzebny czy nie, bo nie mnie to oceniać. Tu jest o tym, ze gluten jest. Skrobia tez 😉
Tag: JAK PRZECHOWYWAĆ
PIEROGI LENIWE Z RESZTEK ZIEMNIAKÓW, CZYLI KOPYTKA Z MASCARPONE – PRZEPIS THERMOMIX, ALE NIE TYLKO
TO W KOŃCU KOPYTKA CZY KLUSKI LENIWE? Powiem szczerze, że sie pogubiłam i nie wiem 😉 Dlatego tak nazwałam ten przepis. A dla zakręcenia sprawy – zamiast zwykłej mąki dodałam mąkę kamut i powiem szczerze – nigdy mi tak dobre kluski/kopytka nie wyszły!
DŻEM Z … POMIDORÓW (CZERWONYCH, ZIELONYCH)
BRZMI ZAGADKOWO? A jest bombowo! Smak zaskakuje. Nastawiasz się na “bleeee!”, a masz “pycha, nie myślałam!”. Spróbuj, choć 1 kg pomidorów przerobić na dżemik. Zimą posmakujesz smaku końcówki lata!
POMIDOR
w tym rozdziale oprócz wiadomości o odmianach i kaloriach pomidorów – dowiesz się POMIDOR – WARZYWO CZY OWOC? Pomidor pochodzi z Meksyku. Dopiero w 1519 meksykański “tomatl” dotarł do Europy i zaczął swoją karierę w Hiszpanii. Powolutku ogarniał nasz kontynent, a w XIX wieku, dzięki …
BURAK I BOTWINA
BURAK – BOTWINKA – jak wybrać, jak przechować, jak zjeść? Słów kilka o burakach, ale o warzywach a nie o ludziach 😉
PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI – PRZEPIS ZERO WASTE – THERMOMIX
KOLEJNY QUICKY ZERO WASTE W KUCHNI! BEZ PARMEZANU – więc także przepis wegański. To pesto sezonowe, ale można je mrozić do pół roku.
DROŻDŻE
PRZELICZNIK DROŻDŻY SUCHYCH I ŚWIEŻYCH. I nie tylko. Bo troche o drożdzach we Francji, lub na Bahamach 😉
